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「深夜食堂」(安倍夜郎)の春雨サラダ

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「深夜食堂が秋にドラマ化」のニュース、べっくらこきました。ドラマ化したらいいな?、なんて声は前々からあったけど、ほんとに実現するとは! まだ詳細はわかっていないみたいですが、時間帯はもちろん深夜で地味ーな感じで放送してもらいたいなあ。配役については……イメージどおりになることの方が稀なので、半分諦観して見守ることにしますw いい作品になるといいですね?。
koma_20090720230229.gifそんなわけで思い立って、記念に(?)ミニ更新。3巻に登場する春雨サラダを作ってみました。

※【コマ引用】「深夜食堂」(安倍夜郎/小学館)3巻より

作中の会話にも出てきたけど、給食の隠れた定番でしたよね。うちの地域では「小おかず」として月に1回は登場してた気がする。何となく「好き」と言いづらいメニューでしたが、実は隠れファンでした。普通は小鉢で副菜的に食べるモノだと思うんですが、このエピソードではお皿いっぱい食べてて、それもなんかいいなーと。

具はキュウリとハムのみ。春雨は緑豆春雨推奨です。普通の春雨サラダなので、作り方はあえて説明するほどではありませんが、今回市販の冷やし中華のタレが余ってたのでそれで味付けしてみたら、まんま給食の味になってびっくり。甘酢って意外と作るの面倒くさいし(私だけ?)、このショートカット調理方法はオススメかも。


深夜食堂 3 (ビッグコミックススペシャル)
深夜食堂 3 (ビッグコミックススペシャル)安倍 夜郎

おすすめ平均
stars庶民の哀歓が、湯気のように立ち上る
stars赤ウィンナー
stars深夜に危険!
stars昭和はもう少しリアルだった
stars訳アリな店の主人と織り成す現代の人情物

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「深夜食堂」(安倍夜郎)の再現料理一覧はこちら

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