マンガ食堂　- 漫画の料理、レシピを再現 -

今夜はカキフライ、と決めたはいいけど副菜をどうしよう……ポテトサラダはちょっと重いしなあ、と迷ったときに、ふと最近のモーニングの「きのう何食べた？」に載ってたレシピを思い出しました。大根とホタテのサラダ、なんかさっぱりしてそうでええかも。

「きのう何食べた？」のレシピは過去に、明太子とサワークリームのディップ（去年のクリスマスの話だったはず）を作って大変美味だったので、今回も期待。

しかしホタテ缶って初めて買ったけど、意外と高いんすね。シーチキンくらいの値段を想定してたので、ちとびっくりしました。

作り方は大根を千切りにして塩もみし、ホタテ缶としょうゆ、マヨネーズ、ゆず胡椒であえるだけ。ダイエット中なので、マヨネーズは少なめにして無糖ヨーグルトを足しました。あと大根の葉っぱが余って田ので、彩り用に刻んで仕上げにパラリ。


食べた感想：
ゆず胡椒の香りがいい！！マンガではゆず胡椒は“あれば入れる”でOKでしたが、個人的にはぜひ入れたいくらい好み。ホタテ缶は食べるのも初めてだったけど、これもいいですね。なんかほかのレシピでも試したいくらい気に入りました。

きのう何食べた? 2 (2) (モーニングKC)
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