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「美味しんぼ」(雁屋哲/花咲アキラ)の湯豆腐餃子

RIMG0243.jpg

関東は桜の満開も目前になりましたが、夜になると冷え込みます。まだまだあったかい料理が手放せません。ある日冷凍の水餃子が余ってた時、美味しんぼのレシピ本に載っていた「湯豆腐餃子」を作ってみました。

実際は餃子から手作りするものなんですが、そこは手抜きです(自信満々に)。家人にも「これ……鍋に豆腐と餃子ぶちこんだだけだよね」と突っ込まれましたが、ソレガナニカ?( ‘д‘)つ))`Д´)グリグリ

いや、でもこれが市販の水餃子でも十分美味しい!(専門店の水餃子だとなおよし) 

RIMG0248.jpgタレは酢醤油とゆず胡椒。このゆず胡椒がさわやかにピリリと効いて、いくらでも食べられる勢い。

今回はレシピ通り餃子と豆腐だけにしましたが、追加で野菜とかキノコを足しても美味しそうですね。

……と、今回の記事も料理と同じく手抜き気味で終わってみます。


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「美味しんぼ」(雁屋哲/花咲アキラ)の再現料理一覧はこちら

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