Home > マンガ飯 > 「ドロヘドロ」(林田球)のまかないギョーザバーグ丼

「ドロヘドロ」(林田球)のまかないギョーザバーグ丼

「ドロヘドロ」のまかないギョーザバーグ丼

「ドロヘドロ」(林田球/小学館)8巻より前回の大葉ギョーザに続いて、「ドロヘドロ」のまかないギョーザバーグ丼を作ってみました。これも巻末マンガ(「魔のおまけ」)に登場する料理。「ドロヘドロ」は、毎回このおまけがすごく楽しみなのです。

まかないギョーザバーグ丼は、食堂「ハングリーバグ」閉店後に、ニカイドウが自分用に作るご飯。残ったギョーザのタネで手早く作る、ハンバーグ風の料理です。
※【コマ引用】「ドロヘドロ」(林田球/小学館)8巻より

「ドロヘドロ」(林田球/小学館)8巻よりここで初登場するのが、ハングリーバグに住み着いている妖精「ギョーザ男」。妖精……というには、キモカワ系すぎる外見ですが、ビールをいい感じに冷やしてくれたり、ラー油を入れ忘れた客の皿にそっと足してあげたり、「ギョーザをおいしく食べてもらう」ための啓蒙活動にいそしんでいるイイ奴なのです。ただし、気に入らない客(ギョーザを大切にしない客)には、容赦なく爪楊枝攻撃をするようですが……。
※【コマ引用】「ドロヘドロ」(林田球/小学館)8巻より

そんなギョーザ男も認めた、ニカイドウのまかない料理。ギョーザのアレンジ料理は、作中にいろいろ登場しますが、個人的にダントツにおいしそうだったのがこのハンバーグ丼。前回の大葉ギョーザの残りのネタを使って、再現してみました。

れんこん ネタ
レンコンは皮をむいてみじん切りし、大葉ギョーザの残りのタネとよく混ぜる。

焼く 裏面も
タネを両手で打ち付けて空気を抜きつつ、ハンバーグの形に整え、フライパンで焼く。最初は強火で、おしりに焼き目がついたら裏返し、フタをして弱火で焼き上げます。

しょうゆダレタレは醤油ベース、ということしかわかりませんが、適当に作ってみます。ギョーザバーグを焼いたフライパン(油が多すぎる場合、軽くぬぐう)にみりんと醤油を入れて煮詰めるだけ。


丼にご飯をよそい、焼けたギョーザバーグをのせ、大根おろしと刻んだ大葉をトッピング。上から醤油ダレをかけて完成。
「ドロヘドロ」のまかないギョーザバーグ丼

「ドロヘドロ」のまかないギョーザバーグ丼
食べた感想:
簡単に言えば、「豚ハンバーグ丼」ですが、元のタネに大葉がたっぷり入っているだけあり、こってりしつつも香りさわやか。たくさん入れたレンコンの、しゃきしゃきした歯触りもいい。
みりん+醤油の、テリヤキ風タレもいいですが、あっさりがお好みならポン酢でも美味しいかも。

ギョーザのタネって残ったら困るし、いつもはなるべく使い切る量で調整するのですが、こうやって多目に作って残りをバーグにするって、いいかもしれないな。

4091882781ドロヘドロ 8 (BIC COMICS IKKI)
林田 球
小学館 2006-05-30

by G-Tools

ドロヘドロ カイマン (ノンスケールPVC塗装済み完成品)ドロヘドロ カイマン (ノンスケールPVC塗装済み完成品)

by G-Tools

スポンサーリンク

「マンガ飯」記事のランダムおすすめ

Home > マンガ飯 > 「ドロヘドロ」(林田球)のまかないギョーザバーグ丼

月別アーカイブ
10  03  02  01  12  11  10  09  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  08  07  06  05  02  01  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10 
PR
作品から探す(50音順)
愛がなくても喰ってゆけます。(よしながふみ)
アオイホノオ(島本和彦)
青みゆく雪(宇仁田ゆみ)
あさひごはん(小池田マヤ)
あさりちゃん(室山まゆみ)
あたりまえのぜひたく。(きくち正太)
アルコール(西村しのぶ)
一緒に遭難したいひと(西村しのぶ)
海街diary(吉田秋生)
うめぼし(小池田マヤ)
おいしい関係(槇村さとる)
美味しんぼ(雁屋哲/花咲アキラ)
大奥(よしながふみ)
おかめ日和(入江喜和)
おせん(きくち正太)
夫すごろく(堀内三佳)
乙嫁語り(森 薫)
オハナホロホロ(鳥野しの)
おはようおかえり(鳥飼茜)
女の子の食卓(志村志保子)
かむろば村へ(いがらしみきお)
鴨の水かき(空木哲生)
カラスヤサトシのびっくりカレー おかわりっ!!(カラスヤサトシ)
きのう何食べた?(よしながふみ)
きりきり亭主人(きくち正太)
銀のスプーン(小沢真理)
クッキングパパ(うえやまとち)
刑務所の中(花輪和一)
げんしけん(木尾士目)
玄米せんせいの弁当箱(魚戸おさむ/北原雅紀)
幸腹グラフィティ(川合マコト)
極食キング(土山しげる)
極道めし(土山しげる)
孤独のグルメ(久住昌之/谷口ジロー)
こどもの体温(よしながふみ)
食キング(土山しげる)
サウダーデ(池辺葵)
サカタ食堂(坂田靖子)
酒場ミモザ(とだともこ)
酒ラボ(宇仁田ゆみ)
颯爽な家政婦さん(小池田マヤ)
三国志
3月のライオン(羽海野チカ)
さんさん録(こうの史代)
深夜食堂(安倍夜郎)
...すぎなレボリューション(小池田マヤ)
すごいよ!!マサルさん(うすた京介)
スパイスビーム(深谷陽)
スーパーくいしん坊(ビッグ錠/牛次郎)
スペースシェフシーザー(Boichi)
すみれファンファーレ(松島直子)
西洋骨董洋菓子店(よしながふみ)
その男、甘党につき(えすとえむ)
それではさっそくBuonappetito!(ヤマザキマリ)
大東京ビンボー生活マニュアル(前川つかさ)
たそがれたかこ(入江喜和)
誰そ彼の家政婦さん(小池田マヤ)
誰も寝てはならぬ(サラ イネス)
ダンジョン飯(九井諒子)
ちぃちゃんのおしながき・繁盛記(大井昌和)
チーズの時間(山口よしのぶ/花形玲)
ちはやふる(末次由紀)
チャンネルはそのまま!(佐々木倫子)
沈夫人の料理人シリーズ(深巳琳子)
天食(泉昌之)
天体戦士サンレッド(くぼたまこと)
どいつもこいつも(雁須磨子)
ドカコック(渡辺保裕)
Dr.スランプ(鳥山明)
ドラえもん(藤子・F・不二雄)
トルコで私も考えた(高橋由佳利)
ドロヘドロ(林田球)
にがくてあまい(小林ユミヲ)
にこたま(渡辺ペコ)
のだめカンタービレ(二ノ宮和子)
not simple(オノ・ナツメ)
のんちゃんのり弁(入江喜和)
ハクメイとミコチ(樫木祐人)
バッカス(青木健生/井上元伸)
パスタの王国(中祥人)
パタリロ(魔夜峰央)
ハチミツとクローバー(羽海野チカ)
花と奥たん(高橋しん)
バーバーハーバー(小池田マヤ)
ばらかもん(ヨシノサツキ)
パラダイス・カフェ(ひうらさとる)
ハルシオン・ランチ(沙村広明)
バンビ~ノ!(せきやてつじ)
ひまわりっ(東村アキコ)
ピリ辛の家政婦さん(小池田マヤ)
flat(青桐ナツ)
フラワー・オブ・ライフ(よしながふみ)
へうげもの(山田芳裕)
Heaven?(佐々木倫子)
包丁人味平(牛次郎/ビッグ錠)
放浪の家政婦さん(小池田マヤ)
ホクサイと飯さえあれば(鈴木小波)
MASTERキートン(勝鹿北星/浦沢直樹)
真夜中ごはん(イシヤマアズサ)
マリーマリーマリー(勝田文)
まんが道(藤子不二雄A)
ミスター味っ子(寺沢大介)
水玉生活(サラ・イイネス)
めしばな探偵タチバナ(坂戸佐兵衛/旅井とり)
モテキ(久保ミツロウ)
もやしもん(石川雅之)
モンキー・パトロール(有間しのぶ)
ラウンダバウト(渡辺ペコ)
ラーメン大好き小泉さん(鳴見なる)
リーチマン(米田達郎)
リトル・フォレスト(五十嵐大介)
リバーサイド・ネイキッド・ブレッド(有間しのぶ)
路地恋花(麻生みこと)
ワカコ酒(新久千映)
料理ジャンルから探す(※整理中)
twitter
最近面白かった漫画
最近のコメント
最近のトラックバック
Search
Meta
Links
Feeds

Page Top