マンガ食堂 - 漫画の料理、レシピを再現 -
マンガの料理(漫画飯)を再現するブログ。普段の料理の範囲でできるメニューに挑戦してみます。
「刑務所の中」(花輪和一)のマーガリンと小倉のパン

花輪和一氏が実体験した“ムショ暮らし”を、緻密な絵とシニカルな視点で描いた「刑務所の中」。囚人が獄中でおせちを賭けて旨いもの語りする「極道めし」のルーツは、この作品にあるかな?と勝手に想像してるんですが、どうなんでしょうか。
麦飯にしょうゆ、春雨スープ、アルフォートとコーラ……不謹慎にも思わず「おいしそーー」と思ってしまうムショ飯の描写は数あれど、なんと言ってもスゴイのはパン食の話。

セパレートの食器に、フルーツカクテル、小倉小豆、マーガリンが盛られたパンつきの昼食です。これを食べるシーンがまた強烈。
あまりにもうまいものを食うと脳が…
こんなうまいものを食ったのは生まれて初めてだ

甘いものに飢えてるとはいえ、脳が溶けるくらい幸福感に包まれる、というのは尋常じゃありません。
こちらのサイト(※「岩井の本棚」さん。ファンです(*´ェ`*))でも詳しく紹介されてます。
で、長い前置きですが、今回はこれを再現してみました。平日の朝(出勤前)に、いそいそとムショ飯を再現するって……と、なんか不謹慎さに疑問を抱きそうになりましたが、このまま進みます。
食器はセパレートタイプを持ってないので、100均ショップでステンレスの皿を組み合わせてみました。なんとなく雰囲気出てるかな(どっちかというと給食っぽいか)。さて、まずはフルーツカクテル。ミックスフルーツの缶詰に、「さいの目に切ったリンゴ」を混ぜるだけ(リンゴ入りの缶詰って、そういえば見かけないなあ)。
お次は小倉小豆。これもあずき缶を開けるだけです。横にはマーガリンを添えて、次のステップへ。
マーガリンと小豆をまぜると また味がひとしお増す という者もいる
はいはい、かき混ぜますよ〜。

これをパンにはさんで食べると……って、何てことはない、小倉マーガリンのパンなんですが(・Θ・;)
でも漫画のなかでは、危険を冒して隠れ食いする囚人も出てくるほど、「大の男も勝てない」魅力の食べ物として描かれてるんですよね。そんなシーンに思いをはせつつ読むと、妙に美味しく感じられるから不思議です。
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Comment
>懲役一号さん
刑務所関係者です
なんとなくたどり着いたら、おもしろい物をお作りなんで、話のたねに薀蓄を一つ。刑務所のパンは、現時、A,B,C食(花輪氏の時は、1等から3等でした)と分かれていまして、花輪氏の作業形態であれば、B食という、普通の工場作業をしている受刑者のサイズが配られていたと思います。ちなみに、Aは、立業と言って、一日のうち4時間を立って作業をするもの。C食は、居室で作業をする者や、刑事被告人が食べます。そして、そのパンですが、サイズは概ね30センチくらいのジャンボサイズです。これは、一日のカロリー数、2200カロリーを取らせるためにはそのくらいの大きさになるのです。そのパンの中身をくりぬいて、中に小倉マーガリンを詰め込むのが正しい食べ方になります。サイズがでかいので、全部入ってしまいます。そして、中身は、サラダに絡めて、汁まで全部食べてしますわけです。そして、大事なことは、刑務所のパンは、その原料が全国統一されており、ふっくら感がなく、ぱさぱさです。ですから、小倉とマーガリンの水分がしっかりパンにしみこんで、えもいわれぬ美味しさになるのです。あえて、刑務所に入ってまで食べる必要はありませんが、花輪氏の気持ちは良くわかります。いやぁ、刑務所って面白いですよ。
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カスタマーレビュー
勉強になりました
まさか刑務所関係の方からコメントいただけるとは!Σ(゜Д゜ノ)ノ
小倉パンがあれだけ美味しそうに描かれてるのも、シチュエーションだけじゃなく、パンの質にも理由があったんですね。マンガだけでは読み取れなかった、貴重なお話が伺えて勉強になりました。(そして単に興味半分にメニューを再現とかしてる自分って……と恐縮する思いです;)