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「アルコール」(西村しのぶ)のリンゴのコンポートで作る“禁断のおやつ”

西村しのぶ アルコール リンゴのコンポート
ふと西村しのぶ先生を読みたくなって、「アルコール」1巻を購入。いやー、西村作品は初心者なんですが、旅行とかおいしいご飯とか服とか、いわゆる“女欲”が刺激されますな。センスのあるカッコイイ生き方の女の人たちを見てると、「やっぱゴムのついてる服が一番楽だわ」とか言って出っ腹を放置してる自分をいましめたくなります。とりあえず正月太りからどげんかせんと……
西村しのぶ アルコール1巻より「アルコール」の主人公は、南の島フリークの女子大生・ミサオ。お酒は飲めないけど見習いバーテンダー、そして肉食女子な外見に反して玄米など健康食が大好き。

作中には、ミサオちゃんの作る料理がバンバン登場するんですが、どれもストーリーを追う目が止まってしまうほど、美味しそうなものばかり! 

今回は、ワインとメープルシロップで煮たリンゴのコンポートを、サワークリームを塗ったバゲットと一緒に食べる“禁断のおやつ”(←この文字だけでヨダレが! く??)にチャレンジしてみました。っていきなりダイエット無視なメニューですが……。
※【コマ引用】「アルコール」(西村しのぶ/集英社)1巻より

西村しのぶ アルコール リンゴのコンポート作り方:
※特にレシピはないので、作中の説明を参考に再現します。分量とか適当なのでお好みで……。

リンゴは特に指定はなかったけど、紅玉を使います。紅玉は皮をむいて8等分し、芯をカットします。

西村しのぶ アルコール リンゴのコンポート鍋にリンゴを並べ、白ワイン(1カップくらい)とメープルシロップ(1/4カップくらい? うろ覚え)、あとホールタイプのクローブを2?3粒入れ、火にかけます。

西村しのぶ アルコール リンゴのコンポート煮立ったら弱火にし、落としぶたをしてさらに煮て、リンゴが透き通ってきたら火を止めます。そのまま冷まして、粗熱がとれたら冷蔵庫へ。

西村しのぶ アルコール リンゴのコンポート←冷蔵庫で冷やした完成品がこちら。まずはそのまま食べてみましたが、ワインの香りがほんのりして、スッキリ甘い大人の味。

西村しのぶ アルコール リンゴのコンポートコンポートを楽しんだら、いよいよ次は“禁断のおやつ”へ。
バゲットにサワークリームをたっぷり塗って、その上にリンゴを乗せます。

西村しのぶ アルコール リンゴのコンポート
食べた感想:
うま! 甘さと酸っぱさとリンゴの香りの三重奏やーー(今さら彦摩呂風)。サワークリームはこれまでに明太子と混ぜたりシチューにしたりしてきましたが、今回のようにデザートとして使うとヨーグルトクリームみたいな風味になって、便利なアイテムだなあ。コンポートの甘みが足りないなら、さらにメープルシロップを上からかけて食べてもよさそう。リンゴ以外に洋梨とかイチジクのコンポートでも試してみたいな。

今回手に入れたのは1巻だけなので早く続きを読みたいんですが、何故か2巻だけ品薄みたい(Amazonのマーケットプレイスでもエラい値が! 2000円て!)。うーむ、どうやって手に入れるか……。しかし遅筆&未完作が多いのにハマる西村しのぶ先生のマンガこそ、“禁断のおやつ”かもしれない。

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「アルコール」(西村しのぶ)の再現料理一覧はこちら

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