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「刑務所の中」(花輪和一) の春雨スープ

刑務所の中 春雨スープ
正月気分も抜けきれない時期にやるネタじゃありませんが、花輪和一先生の「刑務所の中」の春雨スープを作ってみました(↑関係ないけどこのランチョンマットの柄、花輪先生の描く背景ぽくていいなと思ったw)。
koma4_20100107004932.gif刑が確定し、拘置所から刑務所での共同生活に入った主人公。「極道めし」でも描かれてましたが、どの受刑者も食事の時間が一番の楽しみになるようで、大の男たちが献立の内容に一喜一憂する様は悲しくもおかしい。

春雨スープは、とある日の夕食のメニュー。この作品の名ゼリフ(?)のひとつ「ビューだよ ビューだよ」はここで出てきます。
※【コマ引用】「刑務所の中」(花輪和一/青林工芸舎)より

ちなみにこの「ビュー」って、ずっと刑務所内の内輪的な言葉だと思ってたんですが、実は北海道の一部で使われてる方言らしいです(リンク先によると「最高」「素敵」という意味らしい)。

koma6_20100107004932.gif
【用例】左:ビューな春雨スープ/右:ビューじゃない春雨スープ
※【コマ引用】「刑務所の中」(花輪和一/青林工芸舎)より

刑務所の中 春雨スープ作り方:
作中にレシピはない(当たり前か)ので、以下は自己流&適当な再現です。

白菜・人参は千切り、椎茸は薄くスライス。あと、なるとはビジュアル的に是非用意したいところ。

刑務所の中 春雨スープ鍋に油をひいて豚コマを炒め、色が変わったら野菜と椎茸を投入してしんなりするまで炒めます。

刑務所の中 春雨スープ鶏ガラスープと酒を加え、アクを取りつつしばらく煮込みます。ウェイパー、醤油などで味付けし、ぬるま湯で戻した春雨となるとを入れ、さらに煮込んだら完成。好みで仕上げにごま油をたらしても。

刑務所の中 春雨スープ
食べた感想:
ビューだよ、ビュー!(←言ってみたかった)
八宝菜的な食べやすさで、あっさりして美味しい。しかし初めて知ったけど、春雨って放置しておくと、どんどんスープを吸っちゃうんですね。数十分置いただけで、汁気がほとんどなくなってびっくりしました。
ということは、作中の「ビュー」だと喜ばれた春雨も、元の分量が多いというより、実は時間が経って麺が膨張しちゃっただけなのかもしんない……。と、夢のない想像でオチます。

刑務所の中
刑務所の中
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