Home > マンガ飯 > 「美味しんぼ」(雁屋哲/花咲アキラ)のしめサバのサンドイッチ

「美味しんぼ」(雁屋哲/花咲アキラ)のしめサバのサンドイッチ

しめサバのサンドイッチ 再現

しめサバのサンドイッチ コマ「美味しんぼ」47巻に登場する、岡星製のしめサバのサンドイッチを作ってみました。47巻は山岡さんと栗田さんがついに結婚する巻で、雄山と栗田さんの対決(?)とか、結婚式前日の二人とか、見どころが多くてお気に入り。
※【コマ引用】「美味しんぼ」(雁屋哲/花咲アキラ/小学館)47巻より

しめサバのサンドイッチ1「美味しんぼの料理本」では、しめサバを作るところからレシピが載っていますが、今回は市販のしめサバで手抜き気味に再現。
しめサバは1cmくらいのそぎ切りにしておきます。

しめサバのサンドイッチ2サンドイッチ用のパンをトーストし、バターとすりおろしたホースラディッシュ(今回はチューブ入りの市販品)を塗ってしめサバをサンドしたら完成。上に皿などで重しをし、しばらく置いてから包丁で切ると味が馴染んでいいかも。

しめサバのサンドイッチ

しめサバのサンドイッチ コマ食べた感想:
こんがり焼いたトーストに、しめサバの酸味、バターの風味、ホースラディッシュの辛み。こんな組み合わせが山岡さんに「死ぬ!」と言わしめるほど相性いいのかしら、と食べる前は疑ってたんですが……これ、酒飲みの方にはほんとにおすすめ!

※【コマ引用】「美味しんぼ」(雁屋哲/花咲アキラ/小学館)47巻より

そのまま食べると単に「酸っぱいサンドイッチ」という印象なんですが、白ワインとあわせると「おぉ……」と神の雫トリップできます(レシピ本によると日本酒もあうらしいです)。
包丁でカットするときは、普通のサンドイッチよりもちょっと小さめのおつまみサイズ(カナッペくらい)にするのがいいかもしれません。あとバターとホースラディッシュは、臆せずたっぷり塗ると、味がはっきりしておいしいです。
二日続けて作ったくらい、気に入っちゃいました。今度はしめサバを自作するところからやってみたいなー。

美味しんぼ (47) (ビッグコミックス)
美味しんぼ (47) (ビッグコミックス)
おすすめ平均
stars何度も読み、何度も泣いた
starsまさか結婚とはね

Amazonで詳しく見る
by G-Tools


「美味しんぼ」の再現料理一覧はこちら

banner_01.gif

スポンサーリンク

「マンガ飯」記事のランダムおすすめ

Home > マンガ飯 > 「美味しんぼ」(雁屋哲/花咲アキラ)のしめサバのサンドイッチ

月別アーカイブ
10  03  02  01  12  11  10  09  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  08  07  06  05  02  01  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10 
PR
作品から探す(50音順)
愛がなくても喰ってゆけます。(よしながふみ)
アオイホノオ(島本和彦)
青みゆく雪(宇仁田ゆみ)
あさひごはん(小池田マヤ)
あさりちゃん(室山まゆみ)
あたりまえのぜひたく。(きくち正太)
アルコール(西村しのぶ)
一緒に遭難したいひと(西村しのぶ)
海街diary(吉田秋生)
うめぼし(小池田マヤ)
おいしい関係(槇村さとる)
美味しんぼ(雁屋哲/花咲アキラ)
大奥(よしながふみ)
おかめ日和(入江喜和)
おせん(きくち正太)
夫すごろく(堀内三佳)
乙嫁語り(森 薫)
オハナホロホロ(鳥野しの)
おはようおかえり(鳥飼茜)
女の子の食卓(志村志保子)
かむろば村へ(いがらしみきお)
鴨の水かき(空木哲生)
カラスヤサトシのびっくりカレー おかわりっ!!(カラスヤサトシ)
きのう何食べた?(よしながふみ)
きりきり亭主人(きくち正太)
銀のスプーン(小沢真理)
クッキングパパ(うえやまとち)
刑務所の中(花輪和一)
げんしけん(木尾士目)
玄米せんせいの弁当箱(魚戸おさむ/北原雅紀)
幸腹グラフィティ(川合マコト)
極食キング(土山しげる)
極道めし(土山しげる)
孤独のグルメ(久住昌之/谷口ジロー)
こどもの体温(よしながふみ)
食キング(土山しげる)
サウダーデ(池辺葵)
サカタ食堂(坂田靖子)
酒場ミモザ(とだともこ)
酒ラボ(宇仁田ゆみ)
颯爽な家政婦さん(小池田マヤ)
三国志
3月のライオン(羽海野チカ)
さんさん録(こうの史代)
深夜食堂(安倍夜郎)
...すぎなレボリューション(小池田マヤ)
すごいよ!!マサルさん(うすた京介)
スパイスビーム(深谷陽)
スーパーくいしん坊(ビッグ錠/牛次郎)
スペースシェフシーザー(Boichi)
すみれファンファーレ(松島直子)
西洋骨董洋菓子店(よしながふみ)
その男、甘党につき(えすとえむ)
それではさっそくBuonappetito!(ヤマザキマリ)
大東京ビンボー生活マニュアル(前川つかさ)
たそがれたかこ(入江喜和)
誰そ彼の家政婦さん(小池田マヤ)
誰も寝てはならぬ(サラ イネス)
ダンジョン飯(九井諒子)
ちぃちゃんのおしながき・繁盛記(大井昌和)
チーズの時間(山口よしのぶ/花形玲)
ちはやふる(末次由紀)
チャンネルはそのまま!(佐々木倫子)
沈夫人の料理人シリーズ(深巳琳子)
天食(泉昌之)
天体戦士サンレッド(くぼたまこと)
どいつもこいつも(雁須磨子)
ドカコック(渡辺保裕)
Dr.スランプ(鳥山明)
ドラえもん(藤子・F・不二雄)
トルコで私も考えた(高橋由佳利)
ドロヘドロ(林田球)
にがくてあまい(小林ユミヲ)
にこたま(渡辺ペコ)
のだめカンタービレ(二ノ宮和子)
not simple(オノ・ナツメ)
のんちゃんのり弁(入江喜和)
ハクメイとミコチ(樫木祐人)
バッカス(青木健生/井上元伸)
パスタの王国(中祥人)
パタリロ(魔夜峰央)
ハチミツとクローバー(羽海野チカ)
花と奥たん(高橋しん)
バーバーハーバー(小池田マヤ)
ばらかもん(ヨシノサツキ)
パラダイス・カフェ(ひうらさとる)
ハルシオン・ランチ(沙村広明)
バンビ~ノ!(せきやてつじ)
ひまわりっ(東村アキコ)
ピリ辛の家政婦さん(小池田マヤ)
flat(青桐ナツ)
フラワー・オブ・ライフ(よしながふみ)
へうげもの(山田芳裕)
Heaven?(佐々木倫子)
包丁人味平(牛次郎/ビッグ錠)
放浪の家政婦さん(小池田マヤ)
ホクサイと飯さえあれば(鈴木小波)
MASTERキートン(勝鹿北星/浦沢直樹)
真夜中ごはん(イシヤマアズサ)
マリーマリーマリー(勝田文)
まんが道(藤子不二雄A)
ミスター味っ子(寺沢大介)
水玉生活(サラ・イイネス)
めしばな探偵タチバナ(坂戸佐兵衛/旅井とり)
モテキ(久保ミツロウ)
もやしもん(石川雅之)
モンキー・パトロール(有間しのぶ)
ラウンダバウト(渡辺ペコ)
ラーメン大好き小泉さん(鳴見なる)
リーチマン(米田達郎)
リトル・フォレスト(五十嵐大介)
リバーサイド・ネイキッド・ブレッド(有間しのぶ)
路地恋花(麻生みこと)
ワカコ酒(新久千映)
料理ジャンルから探す(※整理中)
twitter
最近面白かった漫画
最近のコメント
最近のトラックバック
Search
Meta
Links
Feeds

Page Top