Home > 2012年08月

2012年08月

水野仁輔さんとのマンガカレーイベントのお知らせ

※下記イベントは無事終了いたしました。お越しくださった皆様、ご協力いただいた水野さん、リトルモアさん、クックコープさん、本当にありがとうございましたm_ _m
※ねとらぼさんでレポート記事アップしていただきました(ありがとうございます!)

---
リトルモアさんとクックコープさんのはからいで、再びイベントをさせていただくことになりました。

カレー続きの記事の流れで…というわけではありませんが、今回のテーマは「マンガカレー」。
国民食としてマンガでの登場頻度も高い「カレー」をテーマにした、トーク&試食会イベントとなります。

そしてカレーといえばやはりこの方……!
東京カリ~番長」「東京スパイス番長」の水野仁輔さんをゲストにお招きできることになりました。
「包丁人味平」の「ブラックカレー」をテーマに、それぞれの解釈で作ったカレーをご提供する予定です。(合法的に調理しますのでご安心ください。麻薬中毒にはなりません。作り手も発狂しません、多分)

初めて自分の料理をたくさんの方々に出すという事態に今から胃が痛くなってますが、「あの水野さん解釈のブラックカレーが食べられる…!」というご褒美をエサにがんばります。

まだまだ「カレー日和」が続く残暑の季節、皆様にお会いできれば幸いです。

■イベントの詳細やお申込み方法はこちらへ
・クックコープさんのHP
http://www.cookcoop.com/?p=1731
・リトルモアさんのHP
http://www.littlemore.co.jp/news/books-magazines/20120813519.html


水野さんのこちらのご著書が面白すぎて夢中。
4093878625ニッポン・カレー大全
水野 仁輔
小学館 2009-06-30

by G-Tools

スポンサーリンク

  • Comments (Close): -
  • TrackBack (Close): -

「ピリ辛の家政婦さん」(小池田マヤ)のほうれん草のネパールカレー

「ピリ辛の家政婦さん」(小池田マヤ)のほうれん草のネパールカレー

「ピリ辛の家政婦さん」(小池田マヤ/祥伝社)よりカレーの記事続きですみません。
前回作ったチキンティッカマサラから1年以上あいてしまいましたが、「ピリ辛の家政婦さん」ラ・メゾン・イヤサカ編から2つめのカレー。

チキンティッカマサラをきっかけに、にわかカレーブームが起こった弥栄荘。次々とおいしそうなカレーが登場しますが、依頼者のひとりガクンが里にオーダーしたのがこのカレー。「しゃぶしゃぶとトロトロの」がキーワードの「ほうれん草のネパールカレー」。

インドに接しているネパールは同じくカレー文化圏ですが、インドカレーよりさっぱりしているのが特徴と聞いたことがあります。
巻末にレシピが載っているので、それを参考に作ってみました。
※【コマ引用】「ピリ辛の家政婦さん」(小池田マヤ/祥伝社)より


クミン たまねぎ
鍋に油とクミンシードを入れて香りが出るまで火にかけ、薄切りした玉ねぎを色がつくまで炒める。

トマト ほうれんそう
ニンニク&しょうがのみじん切り、コリアンダーパウダー、チリパウダーを入れて炒め、ざく切りにしたトマトを入れさらに炒める。
固めにゆでてざく切りしたほうれん草(2束)、水を入れて5分ほど煮る。

煮るガラムマサラ、塩、しょうゆで味をととのえて完成。
わー、普通のカレーよりかなり簡単かも。


まずはごはんで。
「ピリ辛の家政婦さん」(小池田マヤ)のほうれん草のネパールカレー
ほうれん草とトマトと玉ねぎ、野菜しか入っていないのに、「物足りなさ」を感じないおいしさ。スパイスの力って偉大だなあ。
煮込まれた野菜のトロトロ&シャブシャブした食感が、食欲ないときでもするりと胃にはいって夏にいい感じ。

アチャール アチャールをトッピング
チキンティッカマサラのときと同じく、これもミントのアチャールがぴったり。パクチーも合いそうだな。

「ピリ辛の家政婦さん」(小池田マヤ)のほうれん草のネパールカレー
お椀によそってスープカレー風の食べ方も試してみた。
汁気が多くてサラリとしてるせいか、むしろこっちの盛り付けのほうがしっくりくるかも。

「うどんやゆでたジャガイモと食べてよし」と小池田先生の解説にあったので、2日目はつけ汁風にしてうどんと一緒に食べてみたけど、これがまた美味しかった。

食べ終わってみて、これはいわゆる「カレー」というより「スパイス風味の野菜のお惣菜」なんだな、という印象。
インドをはじめ本場には「カレー」という料理の概念はない、と聞きますが、「ああ、こういうことか」となんだか初めて実感できたのでした。

4396765118ピリ辛の家政婦さん (Feelコミックス)
小池田 マヤ
祥伝社 2010-12-08

by G-Tools

「放浪の家政婦さん」(小池田マヤ)の再現料理一覧はこちら
「ピリ辛の家政婦さん」(小池田マヤ)の再現料理一覧はこちら

banner_01.gif

スポンサーリンク

  • Comments (Close): -
  • TrackBack (Close): -

Home > 2012年08月

月別アーカイブ
10  03  02  01  12  11  10  09  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  08  07  06  05  02  01  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10 
PR
作品から探す(50音順)
愛がなくても喰ってゆけます。(よしながふみ)
アオイホノオ(島本和彦)
青みゆく雪(宇仁田ゆみ)
あさひごはん(小池田マヤ)
あさりちゃん(室山まゆみ)
あたりまえのぜひたく。(きくち正太)
アルコール(西村しのぶ)
一緒に遭難したいひと(西村しのぶ)
海街diary(吉田秋生)
うめぼし(小池田マヤ)
おいしい関係(槇村さとる)
美味しんぼ(雁屋哲/花咲アキラ)
大奥(よしながふみ)
おかめ日和(入江喜和)
おせん(きくち正太)
夫すごろく(堀内三佳)
乙嫁語り(森 薫)
オハナホロホロ(鳥野しの)
おはようおかえり(鳥飼茜)
女の子の食卓(志村志保子)
かむろば村へ(いがらしみきお)
鴨の水かき(空木哲生)
カラスヤサトシのびっくりカレー おかわりっ!!(カラスヤサトシ)
きのう何食べた?(よしながふみ)
きりきり亭主人(きくち正太)
銀のスプーン(小沢真理)
クッキングパパ(うえやまとち)
刑務所の中(花輪和一)
げんしけん(木尾士目)
玄米せんせいの弁当箱(魚戸おさむ/北原雅紀)
幸腹グラフィティ(川合マコト)
極食キング(土山しげる)
極道めし(土山しげる)
孤独のグルメ(久住昌之/谷口ジロー)
こどもの体温(よしながふみ)
食キング(土山しげる)
サウダーデ(池辺葵)
サカタ食堂(坂田靖子)
酒場ミモザ(とだともこ)
酒ラボ(宇仁田ゆみ)
颯爽な家政婦さん(小池田マヤ)
三国志
3月のライオン(羽海野チカ)
さんさん録(こうの史代)
深夜食堂(安倍夜郎)
...すぎなレボリューション(小池田マヤ)
すごいよ!!マサルさん(うすた京介)
スパイスビーム(深谷陽)
スーパーくいしん坊(ビッグ錠/牛次郎)
スペースシェフシーザー(Boichi)
すみれファンファーレ(松島直子)
西洋骨董洋菓子店(よしながふみ)
その男、甘党につき(えすとえむ)
それではさっそくBuonappetito!(ヤマザキマリ)
大東京ビンボー生活マニュアル(前川つかさ)
たそがれたかこ(入江喜和)
誰そ彼の家政婦さん(小池田マヤ)
誰も寝てはならぬ(サラ イネス)
ダンジョン飯(九井諒子)
ちぃちゃんのおしながき・繁盛記(大井昌和)
チーズの時間(山口よしのぶ/花形玲)
ちはやふる(末次由紀)
チャンネルはそのまま!(佐々木倫子)
沈夫人の料理人シリーズ(深巳琳子)
天食(泉昌之)
天体戦士サンレッド(くぼたまこと)
どいつもこいつも(雁須磨子)
ドカコック(渡辺保裕)
Dr.スランプ(鳥山明)
ドラえもん(藤子・F・不二雄)
トルコで私も考えた(高橋由佳利)
ドロヘドロ(林田球)
にがくてあまい(小林ユミヲ)
にこたま(渡辺ペコ)
のだめカンタービレ(二ノ宮和子)
not simple(オノ・ナツメ)
のんちゃんのり弁(入江喜和)
ハクメイとミコチ(樫木祐人)
バッカス(青木健生/井上元伸)
パスタの王国(中祥人)
パタリロ(魔夜峰央)
ハチミツとクローバー(羽海野チカ)
花と奥たん(高橋しん)
バーバーハーバー(小池田マヤ)
ばらかもん(ヨシノサツキ)
パラダイス・カフェ(ひうらさとる)
ハルシオン・ランチ(沙村広明)
バンビ~ノ!(せきやてつじ)
ひまわりっ(東村アキコ)
ピリ辛の家政婦さん(小池田マヤ)
flat(青桐ナツ)
フラワー・オブ・ライフ(よしながふみ)
へうげもの(山田芳裕)
Heaven?(佐々木倫子)
包丁人味平(牛次郎/ビッグ錠)
放浪の家政婦さん(小池田マヤ)
ホクサイと飯さえあれば(鈴木小波)
MASTERキートン(勝鹿北星/浦沢直樹)
真夜中ごはん(イシヤマアズサ)
マリーマリーマリー(勝田文)
まんが道(藤子不二雄A)
ミスター味っ子(寺沢大介)
水玉生活(サラ・イイネス)
めしばな探偵タチバナ(坂戸佐兵衛/旅井とり)
モテキ(久保ミツロウ)
もやしもん(石川雅之)
モンキー・パトロール(有間しのぶ)
ラウンダバウト(渡辺ペコ)
ラーメン大好き小泉さん(鳴見なる)
リーチマン(米田達郎)
リトル・フォレスト(五十嵐大介)
リバーサイド・ネイキッド・ブレッド(有間しのぶ)
路地恋花(麻生みこと)
ワカコ酒(新久千映)
料理ジャンルから探す(※整理中)
twitter
最近面白かった漫画
最近のコメント
最近のトラックバック
Search
Meta
Links
Feeds

Page Top