マンガ食堂　- 漫画の料理、レシピを再現 -

マンガの料理（漫画飯）を再現するブログ。普段の料理の範囲でできるメニューに挑戦してみます。

2009/01/31

「パタリロ」（魔夜峰央）のイチゴをのせたフランスパン

イチゴ、きらめかせてみましたw

パン系のメニューが続きますが、ご容赦を。

ふと思い出した「パタリロ」に出てくるメニューを作ってみました。マライヒが一人で朝食を作るシーンなんですが、厚く切ったフランスパンにバターをたっぷり塗って、生のイチゴをのせる、というもの。それを食べるシーンが、すごく美味しそうだったんですよ！

本が手元になく、細かい部分はうろ覚えなので間違ってたらすみませなんだ_(._.)_（ここで調べると、確か35巻のエピソードに出てきたはず……今度探してみよう）

ちょうどフランスパンもイチゴもあったので、あとは普通に作るだけ。パンを厚めに切って軽くトーストし、バターをたっぷり塗ってスライスしたイチゴをのっけます。

うーむ、見た目からブルジョワ的というか、マライヒのような生活感のない麗人にこそ似合う食べ物であります。なんか8頭身以上ない人間は食べちゃだめ、とか言われそうな雰囲気です（言い過ぎ）。こんな寝起きのブサイクな状態で食べていいものなんだっぺか……と、何故かうろたえる私。

食べた感想：
期待しすぎたせいもありますが……美味しいといえば美味しいけど、見た目ほどではないかな？というのが正直な感想。
生のイチゴが、ジャムのような役割になるのかなーと思ってたんですが、バターやパンと一緒に食べるとそれぞれがバラバラになる印象。ハチミツとかメープルシロップを間にかませたほうが、違和感ないかもしれません。でも見た目だけでも、朝から優雅な気分になるメニューです。

パタリロ!
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2009/01/27

「刑務所の中」（花輪和一）のマーガリンと小倉のパン

花輪和一氏が実体験した“ムショ暮らし”を、緻密な絵とシニカルな視点で描いた「刑務所の中」。囚人が獄中でおせちを賭けて旨いもの語りする「極道めし」のルーツは、この作品にあるかな？と勝手に想像してるんですが、どうなんでしょうか。

麦飯にしょうゆ、春雨スープ、アルフォートとコーラ……不謹慎にも思わず「おいしそーー」と思ってしまうムショ飯の描写は数あれど、なんと言ってもスゴイのはパン食の話。

セパレートの食器に、フルーツカクテル、小倉小豆、マーガリンが盛られたパンつきの昼食です。これを食べるシーンがまた強烈。

あまりにもうまいものを食うと脳が…
こんなうまいものを食ったのは生まれて初めてだ

甘いものに飢えてるとはいえ、脳が溶けるくらい幸福感に包まれる、というのは尋常じゃありません。
こちらのサイト（※「岩井の本棚」さん。ファンです(*´ｪ｀*)）でも詳しく紹介されてます。

で、長い前置きですが、今回はこれを再現してみました。平日の朝（出勤前）に、いそいそとムショ飯を再現するって……と、なんか不謹慎さに疑問を抱きそうになりましたが、このまま進みます。

食器はセパレートタイプを持ってないので、100均ショップでステンレスの皿を組み合わせてみました。なんとなく雰囲気出てるかな（どっちかというと給食っぽいか）。

さて、まずはフルーツカクテル。ミックスフルーツの缶詰に、「さいの目に切ったリンゴ」を混ぜるだけ（リンゴ入りの缶詰って、そういえば見かけないなあ）。

お次は小倉小豆。これもあずき缶を開けるだけです。横にはマーガリンを添えて、次のステップへ。

マーガリンと小豆をまぜると　また味がひとしお増す　という者もいる

はいはい、かき混ぜますよ～。

これをパンにはさんで食べると……って、何てことはない、小倉マーガリンのパンなんですが(･Θ･;)
でも漫画のなかでは、危険を冒して隠れ食いする囚人も出てくるほど、「大の男も勝てない」魅力の食べ物として描かれてるんですよね。そんなシーンに思いをはせつつ読むと、妙に美味しく感じられるから不思議です。

刑務所の中
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2009/01/25

「美味しんぼ」（雁屋哲/花咲アキラ）のサツマイモのパンケーキ

休日の朝。10時とか半端な時間に起床すると、朝ご飯をどうするか迷いますよね。ここでがっつり食べると昼に響くし、かといってガマンするにはお腹が減ってる。あー、しかもご飯炊いてないしパンもないや。

そんなとき、キッチンに放置してたサツマイモを発見。美味しんぼに載ってたサツマイモのパンケーキを思い出して、小腹を満たすために作ってみました。例によってこれもレシピ本に掲載されてます。

作り方は、サツマイモをよく洗って皮ごとすりおろし、牛乳と混ぜ合わせた生地をバターで焼くだけ。簡単そうですが、イモ1本すりおろすのは、なかなかしんどい……。どれくらいの牛乳を入れればいいのかも迷いましたが、今回は生地がしんなりする程度でおさえました。

フライパンにバターを入れて熱し、さっきの生地を小分けにして、両面こんがり焼きます。生地がわりとまとまりにくいので、小さめサイズで作ったほうが失敗なさそう（大きめに焼いたやつは、形が無惨に崩れてしまった）。

レシピ本では仕上げに黒蜜をかけてましたが、輸入ショップで昔買って活躍の機会がなかったヴァイネのカラメルソースで代用することに。まあこれもある意味「黒い蜜」だしいいか。

食べた感想：
予想では「サツマイモだし、スイートポテトみたいに甘い感じになるのかな」と思ってたんですが、味見してみると意外と甘さは控えめ。クウネルとか天然生活で紹介されそうな、ナチュラル系のおやつという感じ。ただバターを入れすぎたせいか、今回はちょっと胸やけ気味。もう少しさっぱり仕上げる方法はないかなー。あと、生地にシナモン入れたり、スライスしたリンゴを一緒に焼いてもすごい合うかも、と思いました。

美味しんぼの料理本―Recipe (続) (BIG COMICS SPECIAL)
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その他の「美味しんぼ」再現料理を見る：
・カルバドス風味のカマンベール
・フレンチ・ホットケーキ
・タピオカのデザート
・湯豆腐餃子
・バニラアイスクリーム
・カツオの塩辛チャーハン
・ベーコン鍋

2009/01/21

ゲーム「Sims2」のグリルドチーズサンドを再現してみた

ゲーム「Sims2」の再現料理その2です。米国のゲームだけに、ご当地の食べ物がたくさん登場しますが、「グリルドチーズサンド」は思わず食べたくなってしまう筆頭格のメニューじゃないでしょーか。

トーストサンドは日本でもよく見かけるけど、フライパンで作るサンドイッチなんて！　しかも中身はチーズだけ？？　と、カルチャーショックを受けたもんです。

調べると、アメリカではほんとに子どもの頃からおなじみの、レストランのキッズメニューにも必ずあるような食事らしい。日本で言うところの何なんだろ……おにぎり？　オムライス？　カレー？　うーん、ぴったりのメニューが思い浮かばんな。

材料：
今回もゲーム中の画像を参考にしてみます。食パン、チーズ（画像の色からするとチェダー？）、マスタード。なぜか見あたりませんが、バターも必要。

実際にそろえた材料がこちら。食パンは薄い方が作りやすそうだったので、8枚切りを用意しました。チェダーチーズはクラフトのスライスタイプが使いやすくて便利。

作り方：
1.食パン2枚にマスタードとバターを塗り、お好みの量のチェダーチーズをサンドします。

2.フライパンを熱してバターを溶かす。本場ではドカンと投入するみたいですが、今回は小さじ1杯分くらいで……。

3.バターが溶け出したら、1.のサンドしたパンをフライパンで焼きます。片側が焼けたら、再度バターを入れ、裏側も焼きます。両面がこんがり焼けたら、出来上がり。

ゲームでも料理スキルが低いうちから作れるメニューだけあって、簡単ですね。時間のない朝でもすぐできて便利です。

食べた感想：
パンがカリっと、さくっとしててうまー！「グリルドチーズ願望」（※中毒状態）なんてのが、ゲーム中に出てくるだけのことあります。チーズにプラスして、ハムとかトマトとか色んな具を入れてもいいみたい。美味しいけど、毎日こんなの食べてたら、メタボまっしぐらだな……とふと我に返りました。

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Laura Werlin

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2009/01/19

「深夜食堂」（安倍夜郎）のオニオンリング

今日定食屋に入ったら、「ビッグコミックスピリッツ」のこの表紙が目に入りまして。いつものネコのイラストの横に添えられたコピーが「クリスマス孫の笑顔にメーロメロ」。そうか、もう「お父さん」を超えて「おじいちゃん」の年代向けのコミック誌になっちゃったんだな……と、時の流れにあらためて驚愕してしまいました。

そんな「ビッグコミックスピリッツ」連載中の「深夜食堂」。「このマンガがすごい！2009」にもランクインしてたし、今年も楽しみなマンガのひとつです。

前回の「牛すじと大根と卵のおでん」に続き、今回は2巻の「オニオンリング」にチャレンジ。

「深夜食堂」に訪れる謎の“タマネギ王子”。毎回大盛りのオニオンリングを頼み、

まずレモン。次に塩、コショー。それからソース…ケチャップとマスタードときて――

「只者じゃねぇな」とまで評されるその鮮やかな食べっぷり、読んでるこっちまで魅了されちゃいます。

私の場合オニオンリングといえば、すぐ思い出すのはやっぱりモスバーガー。「オニポテセット」を頼むと、ポテトにまぎれて入ってるオニオンリングはわずか2個。あれ、いつも思いっきり食べてみたいと思ってたんだよなあ。

ちょうどクックパッドで美味しそうなオニオンリングのレシピを見つけたので参考にしてみたら、モスの味そっくりの、カリカリのサクサクの食感に仕上がりました。レシピ作成者様に感謝！

んで漫画のとおり食べ比べ用に、レモン、塩コショー、ソース、ケチャップ＆マスタードを用意。

一番好きなのはレモンかな。オニオンリングのこってりした味が、レモンと一緒にさっぱり食べられます。ビールにあいまっせ(n‘∀‘)η

そして、次がメインディッシュ。作中でタマネギ王子が、皿に残ったオニオンリングを差し出してオーダーするのが「玉子とじ」。マスターや常連客をも仰天させた斬新な“シメ”のオーダー、これが実は今回一番試してみたかったメニューでもあります。

作中にレシピは特にないので、想像で適当に作ってみます。小鍋に2～3倍の水で希釈しためんつゆを入れ、沸騰したらオニオンリングを投入。すぐに溶き卵（2個分）を鍋に入れ、卵が半熟になったら火をとめます（卵は2回に分けて入れるといいかも）。

こんな感じに仕上がりました。えーと、見た目どおり「カツ丼からカツがいなくなった感じ」ですw
オニオンリングの衣が甘辛のダシと卵にからんで、こってりモロモロの食感。これはツマミというより、ご飯にめちゃくちゃ合うだろうなあ、と思う味でした。

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