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2009年01月

「パタリロ!」(魔夜峰央)のイチゴをのせたフランスパン

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イチゴ、きらめかせてみましたw

パン系のメニューが続きますが、ご容赦を。

ふと思い出した「パタリロ」に出てくるメニューを作ってみました。マライヒが一人で朝食を作るシーンなんですが、厚く切ったフランスパンにバターをたっぷり塗って、生のイチゴをのせる、というもの。それを食べるシーンが、すごく美味しそうだったんですよ!
パタリロ イチゴをのせたフランスパン本が手元になく、細かい部分はうろ覚えなので間違ってたらすみませなんだ_(._.)_(ここで調べると、確か35巻のエピソードに出てきたはず……今度探してみよう)
※後日、実家漁ったら、無事本が出てきたのでコマをご紹介。懐かしい?。
※【コマ引用】「パタリロ!」(魔夜峰央/白泉社)35巻より

ちょうどフランスパンもイチゴもあったので、あとは普通に作るだけ。パンを厚めに切って軽くトーストし、バターをたっぷり塗ってスライスしたイチゴをのっけます。

うーむ、見た目からブルジョワ的というか、マライヒのような生活感のない麗人にこそ似合う食べ物であります。なんか8頭身以上ない人間は食べちゃだめ、とか言われそうな雰囲気です(言い過ぎ)。こんな寝起きのブサイクな状態で食べていいものなんだっぺか……と、何故かうろたえる私。

食べた感想:
期待しすぎたせいもありますが……美味しいといえば美味しいけど、見た目ほどではないかな?というのが正直な感想。
生のイチゴが、ジャムのような役割になるのかなーと思ってたんですが、バターやパンと一緒に食べるとそれぞれがバラバラになる印象。ハチミツとかメープルシロップを間にかませたほうが、違和感ないかもしれません。でも見た目だけでも、朝から優雅な気分になるメニューです。

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「刑務所の中」(花輪和一)のマーガリンと小倉のパン

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花輪和一氏が実体験した“ムショ暮らし”を、緻密な絵とシニカルな視点で描いた「刑務所の中」。囚人が獄中でおせちを賭けて旨いもの語りする「極道めし」のルーツは、この作品にあるかな?と勝手に想像してるんですが、どうなんでしょうか。

麦飯にしょうゆ、春雨スープ、アルフォートとコーラ……不謹慎にも思わず「おいしそーー」と思ってしまうムショ飯の描写は数あれど、なんと言ってもスゴイのはパン食の話。

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※【コマ引用】「刑務所の中」(花輪和一/青林工芸舎)より

セパレートの食器に、フルーツカクテル、小倉小豆、マーガリンが盛られたパンつきの昼食です。これを食べるシーンがまた強烈。

あまりにもうまいものを食うと脳が…
こんなうまいものを食ったのは生まれて初めてだ


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※【コマ引用】「刑務所の中」(花輪和一/青林工芸舎)より

甘いものに飢えてるとはいえ、脳が溶けるくらい幸福感に包まれる、というのは尋常じゃありません。
こちらのサイト(※「岩井の本棚」さん。ファンです(*´ェ`*))でも詳しく紹介されてます。

で、長い前置きですが、今回はこれを再現してみました。平日の朝(出勤前)に、いそいそとムショ飯を再現するって……と、なんか不謹慎さに疑問を抱きそうになりましたが、このまま進みます。

RIMG0322.jpg食器はセパレートタイプを持ってないので、100均ショップでステンレスの皿を組み合わせてみました。なんとなく雰囲気出てるかな(どっちかというと給食っぽいか)。

さて、まずはフルーツカクテル。ミックスフルーツの缶詰に、「さいの目に切ったリンゴ」を混ぜるだけ(リンゴ入りの缶詰って、そういえば見かけないなあ)。

お次は小倉小豆。これもあずき缶を開けるだけです。横にはマーガリンを添えて、次のステップへ。

マーガリンと小豆をまぜると また味がひとしお増す という者もいる


はいはい、かき混ぜますよ?。
RIMG0335.jpg RIMG0336.jpg
これをパンにはさんで食べると……って、何てことはない、小倉マーガリンのパンなんですが(・Θ・;)
でも漫画のなかでは、危険を冒して隠れ食いする囚人も出てくるほど、「大の男も勝てない」魅力の食べ物として描かれてるんですよね。そんなシーンに思いをはせつつ読むと、妙に美味しく感じられるから不思議です。

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「美味しんぼ」(雁屋哲/花咲アキラ)のサツマイモのパンケーキ

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休日の朝。10時とか半端な時間に起床すると、朝ご飯をどうするか迷いますよね。ここでがっつり食べると昼に響くし、かといってガマンするにはお腹が減ってる。あー、しかもご飯炊いてないしパンもないや。

そんなとき、キッチンに放置してたサツマイモを発見。美味しんぼに載ってたサツマイモのパンケーキを思い出して、小腹を満たすために作ってみました。例によってこれもレシピ本に掲載されてます。

RIMG0288.jpg作り方は、サツマイモをよく洗って皮ごとすりおろし、牛乳と混ぜ合わせた生地をバターで焼くだけ。簡単そうですが、イモ1本すりおろすのは、なかなかしんどい……。どれくらいの牛乳を入れればいいのかも迷いましたが、今回は生地がしんなりする程度でおさえました。

RIMG0290.jpgフライパンにバターを入れて熱し、さっきの生地を小分けにして、両面こんがり焼きます。生地がわりとまとまりにくいので、小さめサイズで作ったほうが失敗なさそう(大きめに焼いたやつは、形が無惨に崩れてしまった)。

RIMG0294.jpgレシピ本では仕上げに黒蜜をかけてましたが、輸入ショップで昔買って活躍の機会がなかったヴァイネのカラメルソースで代用することに。まあこれもある意味「黒い蜜」だしいいか。

食べた感想:
予想では「サツマイモだし、スイートポテトみたいに甘い感じになるのかな」と思ってたんですが、味見してみると意外と甘さは控えめ。クウネルとか天然生活で紹介されそうな、ナチュラル系のおやつという感じ。ただバターを入れすぎたせいか、今回はちょっと胸やけ気味。もう少しさっぱり仕上げる方法はないかなー。あと、生地にシナモン入れたり、スライスしたリンゴを一緒に焼いてもすごい合うかも、と思いました。

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「美味しんぼ」(雁屋哲/花咲アキラ)の再現料理一覧はこちら

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